sábado, 22 de noviembre de 2014

Más que un placer es nutrición


Hay muchas personas que consideran la pizza un alimento poco saludable, incluso lo han catalogado como comida rápida o comida “chatarra”. Pero realmente la pizza es un alimento muy completo.

El uso de ingredientes para realizar una pizza incluso para pastas, es clave para que este delicioso alimento sea muy nutritivo. En Viva la Pizza utilizamos ingredientes frescos y saludables, con nuestras combinaciones de pizzas increíbles para que tu paladar disfrute de estos sabores y tu cuerpo lo agradezca.


Sabemos que una dieta saludable incluye varios productos entre ellos vegetales y frutas, cereales, lácteos, carnes blancas, carnes rojas, etc. En la elaboración de la pizza podemos encontrar todo estos productos que nos aportan cantidad de nutrientes, por ejemplo:



Carbohidratos, que encontramos en la harina.
Proteínas y grasas, que contienen el jamón y el queso
Fibra, vitaminas y minerales, que nos aportan los vegetales y hortalizas que se agregan en nuestras recetas.

El valor nutricional de la pizza varía según sus ingredientes, pero en Viva la Pizza cada una de nuestras combinaciones te llenara de sabor y nutrición.



Recuerda no hay malos ni buenos alimentos, solo malas o buenas costumbres alimenticias.

¿Ves lo saludable que son estos platillos mediterráneos? En Viva la Pizza te los traemos directo a tu mesa para que disfrutes de una buena compañía, junto a tus seres queridos o incluso para disfrutar de un rato a solas con un exquisito sabor.

Ven a visitarnos ¡Te esperamos! O llámanos para pedir tus domicilios.

Referencia:

Salsa Boloñesa… sabor tradicional


¿Y qué tal un sabor clásico? Esta salsa, italiana de origen, es algo con lo que siempre soñamos despiertos y saboreamos deseando comerla en pastas, en spaghetti, en una buenísima lasagna.
Toda receta tiene origen y es interesante saber cómo los genios de la cocina de la antigüedad fueron inventando y perfeccionando sus recetas.

La Salsa Bolognesa (en italiano) tuvo sus inicios en Galia región de Europa, actualmente ocupado por Francia, Bélgica, Suiza,  Países Bajos y Alemania. Ahí los romanos llevaron su gastronomía, pero los franceses ya hacían una salsa boloñesa que era sin tomate, solo la carne de buey o ternera en manteca que servían como plato principal.



En la edad media la receta llego a Bolonia en donde los grandes cocineros de Italia que servían a familias nobles boloñesas fueron perfeccionando el guiso y no fue hasta el XVI que se implementó el tomate en la evolución de esta maravillosa receta con la llegada del tomate a Europa desde América.

¿No les parece fantástico como los experimentos culinarios de nuestros antepasados nos han regalado tan divinos sabores que hoy disfrutamos?

En Viva la Pizza te ofrecemos lo mejor en sabor, nuestro variado menú permite que tengas una experiencia deliciosa, con pastas y salsa bolognesa, con pizzas riquísimas y exquisitas y mucho más.


¡No te lo puedes perder! Porque de eso se trata la vida ¡de vivirla! Ven ya a Viva la Pizza y vive intensamente con deliciosos sabores. Visítanos o pide tus domicilios al 361 1150.

Lasagna… capas de exquisito sabor


La lasaña (lasagna en italiano), un platillo exquisito que todos conocemos o hemos disfrutado en algún momento de nuestra vida.

Pero, ¿de dónde provino tan delicioso platillo?
Unos dicen que su origen fue en Inglaterra, pero eso no sucedió sino hasta después de la expansión del Imperio Romano por toda Europa llegando a la Gran Bretaña. Desde el siglo III se tienen referencias que ya existía este platillo. Cicerón, que estuvo entre el siglo II y siglo I a.C. menciona en uno de sus libros su pasión por el “Laganum” o Laganas” que consistían en láminas de pasta anchas y chatas.

La palabra “lasagna” proviene del griego “lasagnum” que significa plato o tazón, el cual era el que utilizaban para coser este tipo de pasta. De ahí es que se origina el nombre Lasagna.


Interesante historia y como un platillo de comida ha trascendido durante la historia desde la antigüedad, haciendo de nosotros parte de esa historia de sabor y exquisitez. No hay duda que nuestros antepasados también sabían ¡Vivir la Vida!

Ven a Viva la Pizza y podrás probar nuestras deliciosas lasagnas. Nuestro variado menú te ofrece beneficios que tu paladar disfrutará.


¡Que viva la Lasagna! ¡Que vivan las pastas! ¡Que Viva la Pizza!

lunes, 10 de noviembre de 2014

Queso Parmesano

Delicioso sabor de este queso famoso, se usa rallado o gratinado. Es un queso esencial en la cocina italiana, se aplica en recetas de pastas y salsas.

En viva la pizza puedes probar nuestras deliciosas pastas, ven con nosotros te ofrecemos la más rica y deliciosas recetas en comida mediterránea.  
Los orígenes del queso parmesano se remontan a la edad media en la provincia de Parma, Italia, de ahí proviene su nombre.

Este queso no solo es un excelente condimento sino curiosamente en Italia lo sirven para ¡postre! Y lo acompañan con higos o peras.

Un dato curioso del queso parmesano y una característica especial es que es el tipo de queso que soporta largas maduraciones, le llaman “maduro” cuando ha alcanzado un envejecimiento de 12 a 18 meses, “viejo” cuando alcanza la edad de 18 a 24 meses y “añejo” cuando ha llegado a cumplir de 24 a 36 meses. 

¿Qué esperas? ven con nosotros o pide tus domicilios y no te pierdas de estos deliciosos sabores con nuestro variado menú solo en Viva la Pizza.


Pizza Napolitana… especias y sabor

También llamada pizza margarita, para honrar a la reina de Italia que se llamaba Margarita de Saboya en el año de 1889. En ese año el cocinero Raffaele Esposito creo la pizza margarita representando los colores de la bandera italiana con tomate, mozzarella y albahaca. Pero sin embargo la pizza ya había sido creada mucho antes, en 1866 Francesco De Bouchard  enumeró los más importantes tipos de pizza en ese tiempo entre ellas la margarita.

Ven con nosotros y prueba nuestra rica pizza napolitana, es una experiencia de especias y sabor que solo la encontraras en Viva la Pizza de una manera autentica y exquisita.

Para condimentar esta deliciosa pizza se usa tomate, queso mozzarella y orégano o albahaca fresca como ingredientes principales, sal y queso parmesano.

Ven ya a Viva la Pizza o pide tus domicilios, nosotros estamos para servirte y para hacerte vivir la mejor experiencia y el mejor sabor.


Pizza Hawaiana… un sabor tropical y fresco

La pizza hawaiana no es de origen hawaiano, de hecho es una receta alemana. Su ingrediente principal y que la hace sumamente especial y deliciosa es la piña, que se esparce sobre la pizza en forma de cuadritos, aunque hay estilos de pizza hawaiana en donde ponen rodajas de piña.
En Viva la Pizza te ofrecemos una ¡deliciosa y exquisita pizza hawaiana que tienes que probar! No te la puedes perder.

¿Sabías que la pizza hawaiana es una variante de la “tosta hawaii”?
Consiste en un sándwich abierto que se calienta con queso fundido, jamón y se le pone una rodaja de piña y salsa encima. Invento atribuido al cocinero alemán Clemens Wilmenrod que transmitía sus programas de cocina por televisión.

Interesante origen de la pizza hawaiana, esta pizza por su combinación de sabores y su toque agridulce exquisito es una de las más favoritas.

¡Viva la Pizza Hawaiana! ¡Viva la Vida! ¡Viva la Pizza!
Porque de eso se trata la vida ¡de vivirla! Por eso tienes que venir a nuestros restaurantes o pedir tus domicilios para no dejar pasar la oportunidad de vivir la vida con el mejor sabor.



Especias… la vida del sabor

Unas de las especias más esenciales en usos culinarios, especialmente para recetas de pizza y salsas son los siguientes:
·         Tomillo: es una planta usada como condimento, también tiene propiedades medicinales, propiedades aromáticas y ornamentales. Su uso más común es en la cocina mediterránea. En Italia es un ingrediente tradicional en algunas de las variedades de focaccia.
·         Orégano: hojas que se usan como condimento tanto frescas como secas, pero secas se recomiendan más pues tienen más sabor y aroma. Son nativas de zonas mediterráneas. Estas plantas poseen un aceite y el clima, la estación y el suelo influyen en su composición. Ingrediente aromatizador que destaca en ciertas recetas por ejemplo la salsa boloñesa o la pizza margarita. También tiene fines medicinales.
·         Mejorana: es una hierba que se desarrolla en las regiones mediterráneas. Contiene minerales y su principal característica es su esencia aromática. Es un ingrediente común en aderezos de salchichas, quesos y salsas en las recetas italianas.
·         Pimentón: condimento en polvo color rojo, elaborado a base de secado y molido de pimientos rojos Comúnmente usado en la cocina Española pero también en diversidad de  salsas.
En Viva la Pizza te deleitaras con la combinación de especias y hierbas más deliciosas en nuestras increíbles pizzas, pastas y salsas. ¡Que vivan las especias! ¡Que Viva la Pizza!
Ven a nuestros restaurantes o llámanos para pedir tus domicilios.



martes, 4 de noviembre de 2014

Pasta un platillo suculento

Las pastas han sido uno de los platillos italianos más famosos y deliciosos que todos hemos probado. En Viva la Pizza te ofrecemos platillos de spaghetti y lasagna en varios suculentos estilos. ¡No te pierdas de nuestro variado menú!
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Su origen
El origen de las pastas se remonta en la antigua Italia, así como también hay referencias que el verdadero origen proviene de China desde hace 4 milenios atrás, en ambos países se usan diferentes materiales para la preparación de las pastas. Se tienen datos que estas pastas ya existían en Italia desde civilizaciones pasadas donde las elaboraban con varios cereales y granos machacados y agua. Otro dato es cuando los griegos fundaron Nápoles y adoptaron un platillo que hacían los nativos con harina y agua secado al sol, también en el siglo III antes de Cristo cuando el político romano Cicerón menciona su pasión por el “Laganum” que eran tiras de pasta . Las recetas occidentales se han basado en la forma de preparación italiana.

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Ves que interesante origen, ¡nosotros te traemos platillos clásicos y exclusivos! No puedes dejar pasar la oportunidad de probar nuestras fabulosas pastas y quedarte fascinado con tal espectacular sabor, solo en Viva la Pizza.
Ven a visitarnos, ¡que viva la pasta!, ¡que viva la pizza!

Queso Mozzarella… Ingrediente clave

Este fabuloso ingrediente, exquisito y delicioso, es clave para dejarte encantado. En Viva la Pizza te ofrecemos nuestro variado y apetitoso menú, en donde podrás saborear este delicioso queso.
El origen de este tipo de queso proviene de la tradicional cocina italiana, gastronomía mediterránea, en la ciudad de Aversa, Caserta Italia. En algunas provincias de Italia se produce este queso con leche de búfala, y en otras provincias de Italia, así mismo en otros países europeos, sudamericanos y en República Dominicana preparan mozzarellas con leche de vaca.
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Este queso se utiliza tanto fresco como tierno, y se puede degustar al natural como en algunas ensaladas por ejemplo, como fundido en platillos gustosos. Su uso más famoso y comercial es en la preparación de pizzas, donde se sirve fresco troceado o rallado sobre la masa y la salsa junto con otros ingredientes antes de ser horneada la pizza.

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¡Que viva el queso mozzarella! ¡Que viva la pizza!
Ven a degustar de nuestros increíbles sabores, quesos, pastas y platillos suculentos, no te lo pierdas. Tenemos variedad de opciones y promociones para ti.
¡Ven a visitarnos o pide tus domicilios al 361 1150!
Viva el sabor, viva la vida, ¡Viva la Pizza!

¿Se te antoja una pizza?... ¡una mezcla de sabor impresionante!

¡Solo de escribir sobre pizza dan ganas de comerse una! Una pizza es una excelente excusa para compartir, un momento placentero para el paladar, y que más especial que compartir verdadero placer de la vida con quienes más amamos. Ven y prueba nuestras deliciosas pizzas.
Pero ¿cuál es el procedimiento de su preparación? ¿Cómo se logra tan rica mezcla de sabores?
Primero que nada la selección de nuestros ingredientes la hacemos exclusiva, elegimos los ingredientes más frescos deliciosos y jugosos. Harina de trigo, agua, aceite de oliva, sal y levadura fresca son elementos básicos para una buena masa de pizza. En viva la pizza pensamos en ti desde que elegimos y preparamos los ingredientes hasta que llega a tu plato.
En Viva la pizza te ofrecemos un menú muy variado, desde nuestras excelentes pizzas, hasta pastas, carnes, ensaladas, entradas, sopas, postres y deliciosas bebidas.
También tenemos excelentes promociones que no te puedes perder.
¡Que viva la vida! ¡Que viva Colombia! Deseamos que tu paladar llegue hasta el cielo. Ven ahorita mismo a disfrutar del buen sabor, de la buena vida, de la buena pizza.

Un poco de Historia

El origen de la pizza se sitúa en la antigua Italia, en donde tuvo su auge a finales de 1700 e inicios de 1800. La palabra pizza proviene del alemán  “bizzopizzo” que significaba mordisco y trozo de pan. Esa palabra luego se convierte en “pizza” que significa “pan redondo y tierno”. Platillo mediterráneo, que se hizo mucho más delicioso cuando los napolitanos introdujeron el queso y el tomate. La primera pizzería ‘moderna' fue “Pietro e basta Cosi”,  establecida en 1780 en Nápoles, por Pietro Colicchio.

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En Viva la Pizza ¡Te traemos Italia mismo a Colombia! Tenemos una selección increíble de ingredientes para que disfrutes al máximo del sabor de nuestras pizzas. Sabemos lo que te gusta, sabemos lo que deseas. ¡No dudes en visitarnos!

Pizza… una razón más para vivir feliz la vida.

¿A quién no le gusta la pizza? Ese delicioso manjar que todos anhelamos en algún momento de la vida, símbolo de fiesta, símbolo de compartir, símbolo de amistad y de familia.
Nosotros sabemos lo que te conviene, sabemos que un buen momento está marcado por un excelente sabor, en Viva la Pizza te ofrecemos pizzas deliciosas para compartir hecha con los mejores ingredientes, los vegetales más frescos, salsa, queso y sabor, exquisitez en un solo mordisco.

Actualmente tenemos 7 restaurantes en Bogotá, Colombia! Pide tus domicilios al 361 1150.